起心與實踐

尊重勞動價值 維護消費安全

起心

食安、食安？食安！
近年國內食安風暴接踵發生，其犖犖大者從2010年反式脂肪逾標準卻未標示、2011年塑化劑污染食品、2012年牲畜奶粉供人食用、2013年食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充且還添加銅葉綠素調色、2014年餿水油/回鍋油/飼料油混充食用油、2015年胡椒粉、椒鹽粉等調味料含重金屬摻入「工業用」碳酸鎂、2016年工業用明礬炸油條、在2017年延燒到雞蛋。2017年4月食藥署在雞蛋檢驗出含過量戴奧辛，2017年8月農委會檢驗出市售雞蛋遭受殺蟲劑芬普尼污染，同年在歐盟17國、香港及韓國亦普遍發現此雞蛋污染食安事件，長期食用將影響消費者健康甚鉅。

坐而言

這些造成消費者恐慌與不安的食安事件，激發新竹科學園區一群年輕科技人企圖改善問題的決心，以便保護自己及保護家人。

起而行

從成立工作小組、學習雞蛋產業供應鏈知識、找問題、解決問題，直到因緣際會找到「台灣蛋農產銷協會」進行合作，以「誠實」、「確實」的態度及科技管理方法，從食物源頭嚴格把關，提供「從產地到消費者餐桌」安全無虞的極新鮮優質雞蛋。